在一个门前放置着一个燃烧着火焰的巨型叉子的餐馆门口，一名穿着白色厨师服装的男子正双手叉腰站在那里。
只见，他的黄色头发飘飘然中带着点凌乱，光滑的额头上又充斥着几道岁月感十足的皱纹。
令人奇怪的是，眼前的男子虽然已经步入五十岁的行列，但是他身子骨看起来十分硬朗，那一双锐利的蓝色眼睛也充满了迷人的魅力。
如此风一般的男子，正是二十一世纪最富有最著名的厨师之一——戈登·拉姆齐，也是一名被人戏称为狗蛋的家伙。
当戈登·拉姆齐步入五十岁的行列时，他便已经在世界各地拥有了二十八间餐厅，著有数十部烹饪书籍，所主持的各种烹饪节目也风靡欧美各界，是当时许多厨师心目中的偶像人物！
此时此刻，这一名传奇人物就站在皓龙等一群同样穿着白色厨师制服的人面前，手掌弯成拱形放在嘴边对着他们喊道：
“你们准备好接受这价值两百万美元的餐厅了吗？”
“主厨，我们都准备好了！”
周围的人包括皓龙激动的振臂欢呼。
“喊大声点，我听不到！”
戈登·拉姆齐笑着将自己的右手放在右耳上，作出一个倾听的姿势。
“主厨，我都们准备好了！”
听到戈登·拉姆齐的话，所有人再次怒吼着回答。
“好的！既然你们都准备好了，那就赶快给我滚去厨房里面，制作出属于你们的作品啊！”
戈登·拉姆齐大笑着把手一甩，周围的人包括皓龙便轰的一声冲进餐馆里，各自拼命的想要在厨房中抢占到一个有利位置。
很快，凭借着自己摩擦摩擦是魔鬼的步伐，皓龙成功的抢到了一个不错的位置。
那么，我到底应该制作出什么样的佳肴，才能够让戈登·拉姆齐大厨对我另眼相看呢？
抢完位置的皓龙有点纠结，殊不知，周围的其他人看起来却不需要思考，他们根本没有一丝要停下来的痕迹。
比如，有的人忙着找厨具，有的人忙着拿东西，有的人忙着抢位置，有的人忙着......
总之，所有的参赛者忙成了一团，就是没有人像皓龙一样傻傻的站在原地。
“快快快，你们有三十分钟的时间完成作品！年轻人，喂，那个呆子！你别傻愣着了，赶快给我行动起来！”
戈登·拉姆齐指着皓龙喊道。
“是，大厨！”
听着戈登·拉姆齐的声音，原本犹豫不决的皓龙一下子就醍醐灌顶，好似被仙人指路一般。
他当即就拍板决定——我要做一盘水煮肉片！
说干就干，这一刻脑子无比清醒的皓龙立刻行动起来。
既然叫水煮肉片，那么肉片的选择便是重中之重，这块重约四百克的猪里脊正是最佳的选择。
它的颜色呈淡红色，其上的肌肉纤维又细又长，并且捏起来柔软度十足。
这说明，这块肉里面的水分既充沛，结缔组织又小，烹饪起来，一下子就能够煮熟。
同时，只需要加入少许的调味料，这块肉吃起来绝对脆又香！
更加重要的是，如此优良的材料，里面还不添加任何防腐剂和瘦肉精，简直是制作水煮肉片的上等品啊！
好了，既然主料选择完毕，那其余的辅料也就不难抉择了。
所有辅料分别如下：三克盐、五克淀粉、五克白糖、十克鸡精、十五克豆瓣酱、三百克甘蓝、一勺料酒、一个鸡蛋（清）、一根大葱、八瓣大蒜、十个干辣椒、二十粒花椒、适量的花椒粉和辣椒粉、适量的酱油与植物油。
主料和辅料准备完毕，水煮肉片的制作正式开启！
首先，用菜刀将猪里脊切成薄片后装入调料碗中，倒入食盐（或酱油）、料酒、蛋清和淀粉与其搅拌，在搅拌均匀至出浆后放在一旁备用。
然后，继续用菜刀把甘蓝切成大段，把葱蒜切成细末，三者同样放在一旁备用。
其次，倒入适量植物油进入锅中，在油加热后放入花椒和干辣椒，待炒至浅黄色后停止翻炒。
接着，将炒过的花椒和干辣椒捞出剁成粉末，将放在一旁的甘蓝倒入炒辣椒的余油中，直到把甘蓝炒成翠绿色后，便将其出锅盛入碗里。
再次，把剁碎的豆瓣酱放入热油中煸炒，当炒出香味后，就继续加入清水烧沸，随后放入适量的酱油和白糖调味。
接下来，逐片放入腌制好的肉片。待肉片煮熟后，就加入鸡精调味，并把肉片和汤汁一起倒入装菜的盆中。
最后，在肉片上撒下适量的花椒粉、辣椒粉和葱蒜末，并烧上一些热油，再将热油浇在花椒粉、辣椒粉和葱蒜末上。
操作结束，一碗相当下饭，既麻辣又鲜香的水煮肉片就大功告成了！
“当当当！”
当皓龙把水煮肉片的盆子放上盖子时，三十分钟结束的声音刚刚好敲响。
“很好，你们都按时完成了。那么，请把你们的作品有秩序的呈上来吧。”
戈登·拉姆齐不急不躁的走进厨房里，随后他便镇定自若的从面前的餐桌上拿起一副刀叉。
第一位上前的是一名头发绑成马尾状，身穿T恤和热裤，脸上带着一点儿雀斑的少女。
“说说你的作品。”
看完少女的面貌，戈登·拉姆齐哇了一声后说道。
“主厨，我的作品是香煎扇贝。”
看着戈登·拉姆齐夸张的表情，少女害羞的揭开盖子，把自己制作的佳肴呈现在大家的面前。
本小章还未完~.~，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！