这一年多时间,安姌,安恬两姐妹在与彭家来往中,也了解了彭家的背景,明面上的,不为人知的都多少了解了些,另外也借助彭家的势力寻找安家老四安文智,大致清楚了安文智所在的军队位置。
由安家提供的菜谱更加红火的君再来,也在墨国大小城镇开了无数分店,整个墨国都知道君再来酒楼的美食是无可比拟的,香飘飘里。尤其是最近安姌刚酿制的玉米酒。
玉米酒呢,也叫做包谷酒,是安姌偶然一次在外省出差,当地合作伙伴推荐的。好奇驱使下,安姌随着一起去看了一次酒厂加工过程,和酒厂老板聊了天,多少知道了些酿造玉米酒的方法。
但墨国是没有玉米的,是彭掌柜的一个朋友从另一个国家回来时带了少许,知道彭掌柜是开酒楼的,想着送来看有没有人识货,知道这是怎么吃的。
彭掌柜拿到手转身就交给了安姌,别问他为什么,反正只要是和食物有关,给了姌丫头就没错。安姌拿到玉米时也是吃了一惊,不过很快就反应过来,给彭掌柜说自己可以做,但要等个把月。彭掌柜自然同意。
安姌回家之后把玉米剥了粒撒在空间里的空地,没多久收获了不少的玉米。安姌想了想,怎么能做的不引人注目,不让人怀疑这么少的玉米做出的食物。
突然间看到家中备着的药酒,不如做成玉米酒,可以调中开胃,降血脂,利胆。玉米酒原料简单,酿酒时段短,但也就是工序有些繁琐。
甜酒曲家中就有,现在有了玉米,自然不是问题。而后就是挑选品质好的玉米粒,当然空间出品不担心这个问题,将玉米粒晒干。用石磨将玉米碾碎,直至粉末状,筛去残渣。
玉米面粉混入清水入笼蒸熟,当玉米粉表观松散,出笼摊开晾凉。晾好的玉米浆与甜酒曲充分搅拌,装入容器,密封发酵。
发酵成功进行过滤,外加杀菌处理,玉米酒这便做好了。
彭掌柜是第一个做吃螃蟹的人,喝过之后直呼好酒,都不想拿出去卖了。还好安姌及时说还有很多,够家里的人均量才打消了念头。
不过安姌也有了另一个想法,这除了玉米酒,不是也还有桂花酒,果子酒,青梅酒,菊花酒。这些都可以做的,不仅男子可以喝,女子,孩子,老人都可以,又不伤身,还可以补气血,何乐而不为呢。
第一批的果酒就是出现在了京城的君再来,所谓出门便能碰上达官贵人的京都,贵妇小姐们也是时常在酒楼小聚的,听说了君再来有那种味道醇香,口感香甜,又不醉人的酒,争相过来一探究竟,皆一能买到一坛果酒为傲。
这酒可是限量的,没有提前预订,总是你家大人官职再高也无用,每天说是多少坛就是多少坛,一人只限一坛。你可以从黎明开始等,但这一天你只能拿走一坛,至于你转手给了谁,就和酒楼无关了。
不少人家都派了自己的家丁出来买酒,君再来的伙计也是睁一只眼闭一只眼,都是天天见面的,谁不知道谁是哪家的人。只是物以稀为贵,多了就不见得有多稀罕了。
这人就少不了攀比不是吗?安姌很清楚人心是什么样的,自然不会放过这大好的赚钱机会。
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