从安文信与安承武决定从军后，安姌就开始准备两人的干粮了。没办法，这个时代没有快速的交通工具，两人要到达目的地还要这时间，路途中有不少地方肯定是没有办法买食物的。安姌想了许久，决定做泡面，也就是方便面，
面食类的放的时间短，没多久就不能吃了。两人也不可能带着锅碗瓢盆上路，现做也得有材料。方便面没多少重量，又容易携带，即使真的碎了也无伤大雅，依旧可以使用，而且又不怕过期发霉的。
说做就做，安姌动员家中成员将萝卜白菜切成丁，又配了些许葱花，因为时间比较急，就在厨房烧热了铁锅，找了安承武，让其不停的翻炒，直至都成为干片为止。
“小妹，你这是在做什么？这失了水分就不好吃了啊。”安承武疑惑，手中却不停止。这都成菜干了，绝对没味道的。
“没水分不好吃，但可以有水分的。三哥你先炒着，做好了我再给你说。”安姌请二婶帮忙把鸡肉切了，剁碎，分成两份。
将铁锅烧热，倒入半锅的油，放入葱段，青椒，姜块，油烧热之后，将鸡肉碎放入一半，倾入些许酱，待鸡肉碎熟了之后，捞出来放到一旁打捞上的井水中冷却。
将另一半鸡肉碎再次倒进去，这次加入辣椒酱，重复步骤，同样冷却。
另一边，让六哥安承磊将从空间偷渡出来的茴香，龙舌香干用蒜杵尽量倒碎，不时加入些盐巴。
这时，大伯娘擀好了安姌需要的面条，随即烧火架锅烧开一锅热水，将面条下进去。煮七成熟之后捞出，过了凉水，摊开晾着。
三哥翻炒的菜干也差不多了，安姌将买回来的油纸摊开，将菜干分成两份，包起来。
随手拉了下井水中的鸡肉碎，还没有凝固。
“四哥，你可以将这两份鸡肉碎放在咱院里的井里吗？不用完全浸没。”安姌说着，比划了一下，“大概到这就行。”
“行，没什么问题。”安承功点头应声。
等待中，安姌将原来晒好的花果茶拿了出来，也用油纸包裹了些，依旧分成了两份。
处理完后，面条也差不多了，安姌将原来烧热水的锅倒进了些油，在等着油烧开的过程中，简单告诉了下众人将面条如何编在竹网上。
油热之后，安姌小心的将编好的面条网依次丢在油锅中，直至金黄，捞出放在一旁控油。
所有的面条网都捞出控油后，那边井里的鸡肉碎也凝固的有五六成了，安姌拿来几个陶罐，尽量找到的是轻不繁琐，又结实不易碎的。将有辣椒酱的鸡肉碎装了进去，让五郎在纸上写了几个‘辣’字，贴了上去。又在另外几个陶罐中装了不辣的。
等了会，面条的油控得差不多了，用和做菜干同样的方法烘干了面条，再次摊开把面条晾在板子上。
拿了几个小瓶子，将杵成粉状的茴香龙舌香装了进去。
到现在为止方便面也就做的差不多了。安姌取了些炸好的面条，让四哥烧开了水，在众人面前将小瓶子里的粉末撒了少许在面条上，又将罐子里的鸡肉碎挖了些，再加没装完的菜干撒点。
在众人好奇之下浇了烧开的热水在面条上，马上就看到碗中的菜干立马饱满起来，粉末肉末也相继化开，面条也膨了起来。
“这是干面，可以带着随时吃的。”安姌解释着。
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