虽然酿酒坊是合作制，但是柳长希不会把酿酒方子公开给他们知道，而且她要是酿酒坊的主要话事人，相当于只让他们用钱入股而已。由于这事颇为重要，柳长希便让他们都回去和家人商量再答复。
当天晚上，两家人都聚在柳家，大家都愿意入股，并都答应了柳长希的条件。
合作以按入股的比例来算，一股十两银子，柳家认了十股；赵家刚好卖了香菇有银子，便也认了十股；钱家虽然是村里的大户，但是余钱并不多，便只认了五股。
确定好股数，交了银子，大家便签下了合作契约，以后分红也按照股份比例分钱。确认无误后大家一一按上手指印，一式三份，每家一份。
合作的事宜便定了下来，接下来就是酿酒房的选址，大家决定先在柳长希家中酿，同时在村中选一块地建一间酿酒坊，需要时间大概半个多月。
接着是分工，首先是钱义和钱礼负责收青梅，因为她打算把摘青梅的活放给村民，一斤青梅五文钱，这满山的青梅够摘很久了；赵菀娘和赵毅负责酿酒坊原材料的购买及招聘管理酿酒工；她自己则负责卖酒和酿酒过程中的配料。
第二天，正当柳长希在洗漱时，有人寻来了。原来来人是一位走南闯北的酒商，昨天喝到朋友买来的青梅酒，马上敏锐地看到了青梅酒的商机，所以问了朋友之后，一大早寻来了河口村。
柳长希家里现在还有一千斤左右的青梅酒，酒商当即全部定下了，每斤一百六十文钱。
其实说到定价，柳长希发现她的定价还是偏低了，所以再也不肯多让利，反正这些酒商运到其他地方卖，价格都不知可以加多少。
送走酒商，赵家人和钱家人相约来到柳家，打算开始干活，却得知柳长希一早就卖了一千斤酒，大家都惊呆了。特别是钱家，他们当初愿意入股是因为钱里正觉得柳长希以后肯定会大有前途，跟着她总不会错的，却没想到这青梅酒这么好卖，有点后悔入股少了。
卖了这么多青梅酒，大家的干劲更足了，钱义钱礼马上去联系村民收青梅；赵菀娘和赵毅去村中招人、买原材料；柳长希则先去村里烧窑的赵家定制酿酒的大缸和卖酒的小酒坛，然后请了人回来弄了几个大灶煮糯米和煮青梅。
几天功夫，大家便把酿酒坊开了起来，取名“河口酿酒坊”，也意在造福村民。当酿酒坊慢慢进入正道时，柳长希便开始到镇上的各大酒坊酒楼跑，推销她的青梅酒，还把赵毅带上，美名其曰培养，其实就是搬货工。
“夫子，刚刚那个掌柜的为什么一开始不怎么搭理我们，后面还说我们的酒不好，但是最后还跟我们买酒？”刚从一个酒楼出来，拿到了一个长期订单，赵毅有些地方看不明白。
柳长希笑着说：“因为他要砍价啊，哈哈哈。”
这几天柳长希把镇上卖酒的地方都跑了个遍，拿下了大大小小的长期订单，每个月可以卖三千斤左右，除去各项成本盈利三百四十多两。月底柳长希把账公布给大家看，并且除了每家能拿到分红外，还有每人月银一两银子。
看着眼前白花花的银子，大家都看呆了，没想到酿酒坊一个月就把本钱回了。大家心里都知道，柳长希其实一个人也能把酿酒坊开起来的，拉他们两家入股，无非就是在送钱给他们罢了，所以心里都很是感激。
“柳大郎，其实我们不用分那么多的，出最多力的是你，酿酒方子也是你的，我，我们受之有愧。”钱礼觉得他在占柳长希的便宜。
柳长希摇摇头，认真地说：“钱三郎，你这话不对。如果不是你们，酿酒坊也开不起来，我再有能力，也没办法面面俱到。你看，你们收的青梅都是质量上乘的，所以酿的酒才会好；如果没有赵小娘子招了好的工人和管理好酿酒坊的事务，我们也不会这么顺利；还有毅哥儿，陪我走遍了整个镇上，没有他帮忙，也卖不出去这么多酒。”
大家没想到自己在酿酒坊中的位置这般重要，心里暗暗决定要把酿酒坊办得更好。
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柳长希：其实开酿酒坊不在我计划当中的，我只是想当个普通的小市民，可实力不予许啊！
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