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第40章 天香裕丰,再添产业

曹金旺等人,已经失去了和方睿谈条件的勇气。

方睿提出的四个规矩,他们全盘接受。

并且谈妥,每个商号,每年至少购买两次货物。

每次,无论是镜子还是琉璃灯,都至少是一百件或整数倍。

如有违约,会单方面赔偿方睿损失金。

方睿谈妥后,心情不错。

这些商号,每年至少会卖出两千件奇货馆的商品。

按照四两八千的价格算的话……

每年方睿什么不用干,光是批发,预期收入就有九千六百两黄金!

成本几乎可以忽略不计。

这,是真正意义上的日进斗金了。

而且今日,还有意外收获。

方睿本想买几家酒楼。

可是长安东市西市,生意好的酒楼主人都不想转手。

毕竟酒楼这东西,很赚钱,属于现金奶牛。

就算能买下来,方睿也怕是要付出高溢价,出血一把。

但有了金蛇帮帮主阮英这事,方睿平白得了裕丰楼这个长安一流酒楼。

还白得了两百两黄金。

这属于意外惊喜。

方睿心情不错。

他心中记下了长孙无忌。

这次,长孙无忌算是做了一个人情给方睿。

方睿本身对长孙无忌观感谈不上好坏。

此人算是权臣,也多少有些贪,但说他做过什么天怒人怨的事嘛,倒也没有。

目前来看,长孙无忌对方睿没恶意。

至于以后……以后的事,谁说得准。

方睿就是心里过了一遍这事,知道有这事就行了。

他心情很好,胃口也好了不少。

谈妥生意,方睿就将注意力,放在了裕丰楼的海鲜上……

……

数日之后。

方睿这些天,完成对裕丰楼的交割。

除此之外,他还购买了另外一家酒楼。

那家酒楼叫天香楼。

前几日在裕丰楼谈妥生意之后,方睿比较放松,在席间说了还想购买几家酒楼的想法。

当即席上一名酒楼掌柜,就对方睿说,他有一家西市酒楼愿意出售。

那家酒楼,就是天香楼了。

天香楼是一家有些年头的酒楼,几年前被这掌柜的盘下来。

本以为能赚些钱,贴补现金……

可是那家酒楼主厨,出了意外,那人倒霉催的,去城外探亲的时候被驿站的军报快马冲撞踏死了。

酒楼赚钱,靠的就是味道,而味道靠的是主厨手艺。

基本上,一个好厨子的价值极高,有时候有钱都找不到人才。

主厨一死,天香楼生意一落千丈。

现在这家酒楼,一直在微薄盈利和亏损之间挣扎。

那掌柜的食之无味,弃之可惜。

酒楼占着不少资金,没法套现。

如今,方睿一说出还想购买酒楼,那掌柜当即表示愿意低于市价一成半的价格出手。

于是,方睿以三百五十两黄金,又入手了天香楼。

方睿倒是不怕找不到好厨子。

他有独门绝技……鸡精!

这玩意,在古代可是一种餐饮业大杀器!

鸡精,一种复合调味品,它的基本成分是在含有40%的味精基础上,加入助鲜剂、盐、糖、鸡肉粉、辛香料、鸡味香精等成分加工而成,更含有多种氨基酸。

总的来说,加入鸡精的菜,比起不加鸡精,鲜味至少提升个百分之四十!

其实,方睿知道餐饮业,别说口味提升百分之四十,哪怕是百分之十,人本能就能感觉出来,从而营造出口碑。

方睿本身就是一个老饕。

他深深知道,千万不要小看一个吃货的味觉神经。

那可真的是敏感的很。

方睿购买了天香楼,并接受了裕丰楼后,马上召集了一下酒楼人员。

他改了一下酒楼的招牌。

裕丰楼,还有天香楼,招牌都重新做了一下。

其实变化不大,就是在招牌的左上角,加了一个圆圈,里面写了一个‘竹’字。

方睿这就是打上了竹记的烙印。

品牌建设,那是潜移默化,长期工程。

而他又把鸡精,交给两家酒楼主厨。

那主厨们当即用鸡精做了几道菜,方睿自己尝试了一下,果然味道提升了一大截!

几个主厨,惊呼这真乃是神物!

方睿倒是不出意外。

他交代清楚,说这鸡精,乃是海外珍品,其价格超过黄金五倍,并且要从主厨到酒楼掌柜,将鸡精作为最大秘密,严防死守,禁止外流!

方睿稍微心算一下,就知道酒楼大概鸡精的用量,并给了酒楼定量供应。

并说明白,酒楼里只能存放少量鸡精,若是缺了,马上就去海外奇货馆补货。

若是丢了一袋,那酒楼掌柜和主厨,就要赔五倍重量的黄金!

如果监守自盗,那就要扭送官府!

酒楼掌柜和主厨,无不凛然。

方睿交代了这些规矩后,便让酒楼自己经营去了。

他一点都不担心生意。

有了鸡精这大杀器,只要两家酒楼的主厨不是猪,基本上可以确定,这两家店,都要大火特火了……

……

这日,裕丰楼和天香楼稍微装修后,重新开业已经两天了。

方睿亲自来酒楼看了一下。

裕丰楼的生意,出奇的好。

裕丰楼本来就有名,而这两天做的海鲜菜品,用了鸡精,味道又提升了一大截,口碑一下就打出去了。

客流量,一下子多出了至少三成以上。

而且口碑还在口耳相传,以后会越来越响亮。

方睿很满意,并很有成就感。

餐饮生意,毛利率一直都至少有一倍,而做的好的,溢价极高。

经营的好的酒楼,就是现金奶牛,经营不好的,那就是凄惨度日。

方睿的酒楼,明显属于前者。

方睿还觉得满意的,就是终于能在大唐,吃到比较符合他饮食口味的饭菜了。

方睿特意在裕丰楼三楼吃了一顿午饭,感觉……嗯,有内味了。

他吃过饭,刚准备离去,却见到一个熟人。

只见翼国公府的大公子秦怀道,带着七八衣着光鲜,年龄不大的少年,正在上楼。

见到方睿,秦怀道眼睛一亮,拱手说道:“哈哈,方神医,我就知道在这里可能遇到你,倒真是有缘!”

方睿也笑了,他拱了拱手,算打招呼。

秦怀道身后,那七八个少年,有几人目光好奇,落在方睿身上……

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