到了冬天,田里没有活儿,上河村的活儿便又分散了开来,山上砍树供冬天取暖用。
晚上,李家几人从林场里回来,楚明月便和李晓阳商量了酿酒的事情。
“舅儿,咱们家这么多粮食,放着也迟早会坏的,不如,酿成一部分酒,我有销路,将来咱们家总不会太穷。”楚明月脑子聪明,如果她没有记错的话,最晚后年时候,国家的政策就会有变动,不再是集体耕作。
等家里分了田地,那他们种什么都是自己的事情了。
李晓阳有些犹豫,之前他们家真是饿怕了,万一明年再颗粒无收,那岂不是要问政府借粮?
“明月,这么做会不会太冒险了?再说了,发酵也需要条件,万一失败了,那咱们家的粮食可就全都没了。”
他并不是小气不让楚明月折腾,楚明月这样实在是太冒险了。
反而是谢春香,眼界开阔,“明月,这么多粮食都用来酿酒确实是太浪费了,不然,你可以先尝试点?做个一两斤的酒?等卖出去,再继续做!”
楚明月并不是没这么想过,只是如果市场一旦打开的话,提供不出货,那只会白白失了先机。
这件事情也是大事,楚明月请示了姥姥姥爷之后,大家一致做出来决定:“先弄出来一两斤试试去,不行了就算了,也不损失什么,如果行了,那就继续干,毕竟也是给家里带来收入的事情,大家也没有理由阻止的。”
前面步骤都好弄,楚明月后世本身对酿酒也接触过,而且她酿出来的新鲜味美,她敢肯定,喝过酒的都会称赞。
只是,到了发酵时候,必须将温度控制在二十五到三十度,南方的冬天也不暖和,平日室外温度也都在零到十几度,遇到下雪天气,还会到了零下温度。
李晓阳对酒痴迷,这时候也犯了愁,“温度还真是不好把控,天气冷了,也发酵不出来,明月,你脑子聪明,有没有什么好法子的?”
“不然,咱们旁边不是有个小屋子吗?生个火炉,将室内温度暖和起来,这样不就好了?”谢春香对挣钱更敢兴趣,尝过甜头后,恨不得能多多干活,提升家里的生活质量。
“浪费柴火,如果到时候用完了,咱们家要怎么过冬?”李晓阳道。
顿时,温度的问题惹得大家头疼,小明慧睁着大眼睛,迈着莲藕一般的小腿跌跌撞撞的跑过来,扑到姥姥怀里,奶声奶气的道,“姥姥抱抱!”
楚明月姥姥最是喜欢孩子,对待明慧好像是自己的亲生孩子一样,照顾的更尽心。
她将明慧抱起来,“明慧给说说,有没有控制温度的法子?”
明慧拿手一指,指向了姥姥睡觉的炕上,“姥姥,炕上!”
“有了,咱们可以在屋子内盘个小炕,将粮食都放上去,这样不就解决了?”
虽然是麻烦些,但是制作出来的酒肯定新鲜美味。
“成,那等明天晚上咱们回来了,就盘炕!”
问题解决,当天晚上,楚明月便开始准备酿酒的东西。
很多人酿酒都只会放单一的粮食,这样酿出来的酒味道醇厚,可楚明月的法子却不一样,她是将高粱、大米、糯米、小麦按照一定的比例搭配好,家里蒸锅比较大,所以楚明月一次准备了四斤,这样酿出来的酒也只有一斤多点。
先浸泡一天,这样一是可以将粮食清洗干净,而来则是可以将粮食里面的酸性物质和不利于酒香的物质都浸泡出来。
等忙完,楚明月便搂着楚明慧睡觉了。
翌日,楚明月心里记挂着事情,六点便醒了。
外面的天还没亮了,她伸出手去,只觉得屋子里冰凉,马上又缩了回去!
七十年代的条件到底是不如后世啊,后世全都是暖气,哪儿还需要自己烧炕的?
挣扎了五分钟后,她便起床了。
她一动,跟着她睡觉的楚明慧便也醒了,楚明月又哄了楚明慧睡着,穿戴好再出发的时候,已经不早了。
她刚出了屋子,就觉得冷的厉害!
里面的屋子都比外面温度要好很多了。
才走了几分钟路,她感觉自己的腿脚都冻僵了,为了取暖,又为了加快速度,她只好跑了起来。
七点,准时到了镇上。
她要去买酿酒用的酒曲,等再回去的时候,便再度遇上简子耀。
简子耀觉得,他和楚明月就是有缘分,哪怕是早上,两人都能在路上遇到,这是天上的月老都在帮他牵线。
“明月,你大早上来,有事吗?”
楚明月并没有和简子耀说了自己家里要酿酒的事,只是轻笑,“来买点家用,马上就回去了,等会还要上工,那我先回去了。”
“等等!”简子耀叫住了楚明月,当楚明月看向他的时候,他好像脑子短路了一样,什么话都说不出来。
尤其是楚明月那双勾魂摄魄的眼睛看着他,简子耀这心都要被软化了。
“子耀,还有事吗?”楚明月不解的看着简子耀。
简子耀觉得尴尬,摸了摸脑袋,“路上不安全,不如我送你回去?”
“没事,现在天都亮了,安全的很,你上午不上班?”
“哦,不上,下午的班,以后我就要全天上班了,咱们可能要好久都不见了,明月,我提前和你说一声,元旦快乐!”简子耀低着头,不敢去看楚明月的眼睛。
楚明月那双眼睛好像有魔力一样,只要他看了楚明月的眼睛,就觉得紧张,说不出话。
可如果很长时间不见楚明月,又想念的紧,感情这种东西可真是复杂的很。
“嗯,元旦快乐。”楚明月笑起来,好像绽放的花朵,芬芳诱人,又好像陈酿的美酒,让人回味无穷。
简子耀抬起头,便看到了楚明月笑起来的脸蛋。
她初看不打眼,可越是细看,就越是觉得好看。
“对了,明月,你等我五分钟,好吗?我有个东西要给你。”
简子耀说完便骑着自行车跑开了,留下原地的楚明月不明所以。
难道简子耀又是请她做什么饭菜?
男人守约,五分钟后,便又回来了,下车时候,他手上神奇般的多了两个精致的发卡。
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